こんなご相談をいただきました： 下膳車がダメージに弱く、買い替え頻度が多すぎる！特にゴミ箱を取り外す時に、チェーンが絡まって大変です。 当社のステンレス製下膳車なら、頑丈で長持ちします。 手作業で丁寧に作られているので、耐久性抜群...

こんなご相談をいただきました： 寺院の献灯台が古く取り替えたいが、お寺の雰囲気が変わらないように同じ型を探しているが市場では見つからず困っています。 既存の形を踏襲して製作可能です。 場の雰囲気をそのままに、既存のデザインを継承し...

こんなご相談をいただきました： 特大の施設、特殊な環境に適した換気システムを探しています。 フルオーダーメイド。我々が最も得意とする領域です！。今回は、お客様のニーズに合わせたオーダーメイド品。20メートル長の換気フードダクトを提供しました...

こんなご相談をいただきました 特定の要件に合わせた実験道具を作りたい知識がないので設計図とか分かりませんが、具体的にどのように依頼すればよいでしょうか？ 八木厨房では、特殊な要件に応える為オーダーメイド製作サービスを提供しています。&nbs...

こんなご相談をいただきました 小スペースで3口タイプのコンロを探しています！新しく飲食店を開業する予定です。プロフェッショナルな印象を与えたいけれど、初めてなので機能は基本的なもので、予算も抑えたい。何かいい方法はありませんか？ コンロ部分...

こんなご相談をいただきました 厨房での作業効率の向上に運搬車が欲しい！衛生管理に重点を置いており、オールステンレス製の商品を探しています。 その悩み、L型運搬台車で解決します！ 当社の商品は、オールステンレス製で錆や汚れに強く、清...

こんなご相談をいただきました キッチンシンクの汚れと水跳ねが悩みです！キッチンは料理の現場。食材や調味料の汚れがシンクに溜まり、水を使うたびに周囲がびしょ濡れになってしまいます。清潔で快適な作業環境を保ちたいのですが・・・ その悩み、八木式...

こんなご相談をいただきました キッチンを心から愛せる場所にしたい！オーダーメイドキッチンといっても結局はメーカーのユニットを組み合わせるだけ。既製品ではなく、私だけの造作キッチンで、気配りのできるおもてなしをしたいのです。 フルカスタムの造...

こんなご相談をいただきました 卓上グリルがあるので 料理演出としてお客様に提供したい！質の高い炙り焼きが楽しめるカセットガス式のコンロがあるが、外観が店の雰囲気と合わなくて。機能はとても良い物だけに非常に残念・・・。 焼き機の機能...

こんなご相談をいただきました 鰻の入った袋を縛る作業・・・ 水の重みで腕と腰が限界なんです！袋をクルッと回して口を縛るだけなんだけど、水を使う場所なので電気が使えない。そんな場所でも機械化ができませんか？ 電気が使えない場所なら&...

八木式 オリジナルの開発製品 コンベヤラインの最小半径での方向転換、テーブル上での一時待機や組立て作業など様々な用途にご使用いただけます。昨今の高度な生産環境においては回転速度や停止位置などを精密に制御できる高精度のターンテーブルが求められ...

八木式 オリジナルの開発製品 油圧式昇降システムで各シリンダーが同調して昇降するのでとてもスムーズな昇降が可能です。真ん中の棚板を外せば車いす使用者にも最適な高さで調理可能です。身長差があるカップルや、お年寄り、お子様など、様々な方が最適な...

八木式 オリジナルの開発製品 本体内の大型ファンが空気と共に粗熱を吸引し、本体下部から排気する事で、トレーに乗せた品物を冷却します。細菌の増えやすい20～60℃を早く通過できるので、より衛生的に作業ができます。高級なブラストチラーの代用品と...

八木式 オリジナルの開発製品 飲食店を営業するにあたり扉付の棚（または扉付の調理台）が設置されて無いと保健所の許可が下りません。限りあるスペースを無駄にしない、棚のサイズや枠の取り付け位置などを自由に調節できる自由設計可能な戸棚です。ガラス...

八木式 オリジナルの開発製品 ベーカリーや燻製屋などで厨房内のスペースを最大限に活用できるラックカートです。オーブンやスチームコンベクションから出した食材をそのまま収納でき、食材の乗った天板の出し入れがスピーデ ィーに行なえます。棚数やピッ...

八木式 オリジナルの開発製品 今、様々なシーンで飛沫対策商品が求められています。スニーズガードとは、「クシャミ」（＝スニーズ）などの飛沫から食品を守り、衛生面を安全に保つプロテクターです。不特定多数のお客様が出入りする空間に適しています。 ...

八木式 オリジナルの開発製品 使用済みの食器の残飯はたきと、荒洗浄を行うためのシンクです。利用者が食器の返却時に予洗いするシステムですので、作業者の手を煩わせません。食堂の食器返却口の人の流れをスムースにし、山積みされた汚れた食器で美観を損...

八木式 オリジナルの開発製品 野菜カッターをシンク内に設置した特注品です。野菜カッターで切裁した野菜を水切りカゴに受け、床面に水分が飛散するのを防止することで、ドライ厨房での食材加工に活躍します。 八木式 ドライ厨房用 野菜受け水切りシンク...

八木式 オリジナルの開発製品 下調理後の根野菜類の浸漬保管用 特注シンクです。 深さは500m/m 、操作がし易いように全高を600m/m で作製してあります。 ドライ厨房用 野菜受け水切りシンク 製品概要 下調理後の根野菜類の浸漬保管用 ...

八木式 オリジナルの開発製品 天板部は調理台と、深型シンク（深さ300m/m） 下部はオープン物置き場と、引き違い戸つきの戸棚を設けてあります。 特調用調理作業台 製品概要 天板部は調理台と、深型シンク（深さ300m/m）下部はオープン物置...

八木式 オリジナルの開発製品 作業の動線、調理内容によって、シンクの数、サイズ、深さなどのオーダーに応えます。 本体下部の棚の仕様や、作業台の寸法・仕様も思いのままです。 ３槽式流し台＋作業台 製品概要 天板部は調理台と、深型シンク（深さ3...