出し巻き玉子専門店の必須道具。
出し巻き職人が愛用する専用コンロで、職人が愛する驚くほど美味しい出し巻きを作り上げることができます。
ご使用の出し巻き鍋の寸法や、使用方法に合せて自由に設計製作いたします
厳しい職人が認めた出し巻きを焼くことだけに特化した専用コンロです。有名出し巻き専門店で多数ご採用いただいている、業務用本格タイプと家庭用ミニタイプの２つのラインナップをご用意しています。
イベントや催事、物産展での実演販売など設置環境が異なる場所でも使いやすいよう、左右のどちらでもガスが取れる設計にしています。
この製品は『八木厨房機器製作所』のショッピングサイトにて小売させて頂いております。ご希望の方は一点からこちらのショッピングサイトでご購入頂けます。
『八木厨房機器製作所ショッピングサイト』
また、まとまった台数をご希望の方や特別仕様のご要望などはこちらのお問い合わせフォームからご相談頂けますよう御願い致します。
特徴：1
独自設計の火床！
独自開発の火床が、繊細な火加減で鍋全体を均等に加熱して行き、焼きムラや焦げつきがありません。
特徴：2
自由設計！
現在ご使用の出し巻き鍋の寸法や使用方法に合せて、1丁掛けでも６丁掛けでも設置場所に合わせて自由に設計製作します。
特徴：3
職人さまの声を活かしたノウハウ！
縦に長い「出し巻き」を調理する際に手前〜先端が均等な火力になるための特殊なバーナーを設計、それを組み込むコンロにも「個別火加減設定」と「全体の火加減を同時に調整」できる仕様や、塗布する油がより早く馴染むようにバーナーの余熱で暖めるような仕様など、美しく美味しい出し巻きを調理することに特化したコンロです。
特徴：4
八木庖丁店製、出汁巻鍋！
八木庖丁店謹製の銅厚板製出し巻き鍋と合せてご使用いただくと、より一層ふんわり甘味を増した仕上がりとなります。
→源 金吉 八木庖丁店についてはこちらから！←
特徴：5
家庭でもプロの仕上がり！
家庭用ミニタイプでも、専門店さながらの本格出し巻きを手軽にお楽しみいただけます。上品で繊細な焼き上がりを、ご家庭で満喫して下さい。
特徴：6
プロフェッショナルな調理機器！
おいしさの追求に欠かせない、道具への深いこだわり。八木厨房のだし巻き専用コンロが持つ上質な質感と特別な存在感は作る喜びを高めます。